高品質の手作り（クラフト）ビールを自信を持ってご提供いたします。自然で最高品質の原材料のみを使用しており、麦芽の粉砕から最終的な樽詰めや瓶詰めまで、醸造プロセスは手作業で行われ、醸造プロセスのさまざまなパラメータを微調整して、ビールをあらゆる面で最高品質のものに仕上げるために私たちは常に努力しています。私たちのご提供するすべてのビールは、ドイツのビール文化の伝統に基づくもので、それぞれの味わいや香りは、何世代にも何世紀にもわたって受け継がれてきたものです。私たちは科学（サイエンス）をもとに、品質改良を絶え間なく行っております。長い時間をかけて作られてきた醸造技術の旅へと皆様を誘うことができると確信しております。
Behind every beer we offer lies a dedication to the art and science of brewing, where precision and tradition intertwine to create a truly exceptional drinking experience. From the selection of high-quality ingredients to the exacting brewing process, our beers are a testament to the marriage of innovation with the revered German brewing traditions. Every batch reflects a deep respect for the heritage of German beer culture, ensuring that each flavor profile and aroma is a nod to centuries-old practices passed down through generations. With a relentless pursuit of quality and improvement and a spirit of experimentation and consistent replication grounded in scientific principles, our beers not only pay homage to the roots of German brewing but also push the boundaries of flavor and quality, inviting you to partake in a journey of taste, heritage, and the art of brewing perfected over time.
ツイン・ピークス・マウンテン・ブルーイングは、「ラインハイツゲボット(Reinheitsgebot)」として知られるドイツの純粋令(1516年)に則ったビールを製造しています。何世紀もの歴史を持つこの醸造法では、ビール製造に使用できるのは「水、麦芽、ホップ、酵母」のみと定められており、純度、品質、伝統を重視しています。私たちは原材料の調達だけでなく、醸造所で行われている醸造技術に至るまで、醸造工程のあらゆる段階に最新の注意を払っています。当社の「ツイン・ピークス・トラディション」シリーズでは、ドイツスタイルに忠実に、上記の4つの原料のみを厳格に使用しています。新しいドイツスタイルのビールでは、フルーツなど他の天然素材も使用しますが、化学添加物は一切加えません。ドイツ純粋令が定める基準を守ることで、私たちのクラフトビールは、どれも手作りのエッセンスを体現しております。お客様には、ドイツ醸造の豊かな伝統に浸っていただきながら、丹精を込めたビールの品質と風味を味わっていただければと思います。
Rooted in the essence of quality and authenticity, Twin Peaks Mountain Brewing meticulously adheres to the principles outlined in the German Purity Law, known as the “Reinheitsgebot”. This centuries-old brewing mandate dictates that only water, malt, hops, and yeast can be used in beer production, emphasizing purity, quality, and tradition. Our commitment to these fundamental guidelines shapes every stage of our brewing process, from the sourcing of premium ingredients to the meticulous brewing techniques employed in our brewery. In our “Twin Peaks Tradition” series, the classical German styles, we strictly use only the above mentioned four ingredients. In new German style beers, we also make use of other natural ingredients like fruits, but never adding any chemical additives to our beers. By upholding the standards set by the German Purity Law, we ensure that each of our craft beers embodies the essence of purity and craftsmanship, allowing our patrons to immerse themselves in the rich heritage of German brewing while savoring the exceptional quality and flavors of our meticulously crafted brews.
季節の移り変わりとともに、ツイン・ピークス・マウンテン・ブルーイングの味わいも変わります。暖炉のそばでくつろぐ夜にぴったりのリッチで温かみのあるウィンターエールから、秋の到来を祝う伝統的なオクトーバーフェストビールまで、当社の季節限定ビールは、それぞれの季節のエッセンスを一杯のグラスに反映しています。季節の食材や伝統的な醸造方法からインスピレーションを得て、その時々の季節感を表現したビールを造っています。夏の爽やかなビールも、冬の心地よい深みのあるビールも、私たちの季節限定ビールは、、一年を通して風味豊かな旅をお届けします。
As the seasons change, so do the flavors at Twin Peaks Mountain Brewing. From rich and warming winter ales perfect for cozy nights by the fireplace to traditional Oktoberfest beers that celebrate the arrival of fall, our seasonal offerings reflect the essence of each season in a glass. Our brewers draw inspiration from the seasonal ingredients and brewing traditions to create beers that capture the spirit of the time of year, inviting our customers to experience a taste of the changing seasons with every sip. Whether it's the crisp refreshment of a summer brew or the comforting depth of a winter favorite, our seasonal beers provide a flavorful journey through the year, showcasing the creativity and craftsmanship of our brewery.
